山东省食药监局抽检餐饮单位13批次植物油 未触及不合格样品

   11日，山东省食品药品监督办理局在其官网发布的2015年第18期山东省食品安全监督抽检信息布告显现，抽检13家企业的13批次植物油，合格13批次。

   据布告，本次监督抽检抽样目标为10家要点抽检的餐饮单位及餐饮集合区，分别是：山东大学中心校区食堂、世贸广场（济南泉城路店）、山东金得利集团槐荫快餐连锁有限公司中心厨房、青岛万达广场、名尚银泰城（淄博）商业发展有限公司、烟台蓝白快餐有限公司、山东神龟餐饮办理有限公司（威海）、翠峰苑餐饮有限公司、济宁任城区运河城购物中心6楼美食天街、菏泽一中分校食堂（一佳中学）。抽检种类是与大众日常消费联系严密、消费量大的生畜肉、植物油、非发酵豆制品、火锅底料、克己熟肉制品、克己面制品、酱腌菜、餐饮具、纸巾/湿巾、蔬菜等10类食品及相关产品。

   本次抽检的植物油最重要的包含大豆油、花生油、玉米油等。 抽检根据《大豆油》（GB 1535-2003）、《食用植物油卫生规范》（GB 2716-2005）等规范及产品明示规范和目标的要求。抽检项目包含酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1及苯并(a)芘4个目标。